Biltårta!
I helgen var det dags för en födelsedagstårta till en jobbarkompis sambo som fyller år idag, Grattis!
Hans bil skulle det bli, och rätt bra blev det allt!
Ingredienser:
Täckt med:
Extra vit Marsipan
All dekoration även den i marsipan.
Dom blev väldigt nöjda iaf och det är ju huvudsaken! :)
/ v.
Marängsmörkräm
Ingredienser:
5 äggvitor
3,75 dl socker
1 citron
500 g rumstemp. smör
Vispa äggvitor, socker och citronsaft över vattenbad tills det har tjocknat en aning och blivit som ett skum. Vispa med maskin tills det har svalnat, blanda i smöret lite i taget och vispa till en tjock och fluffig kräm.
Den här smörkrämen rekommenderar jag starkt, den är betydligt godare och inte lika mäktig som andra smörkrämer. Det går att smaksätta med i stort sett vad som helst, jag brukar använda citron för att det syrliga passar så bra till nästintill allt.
Jag använder den till att spackla tårtor med när jag vill uppnå ett jämt och bra resultat och ska täcka den med sugarpaste.
/ v.
Matilda 21
En kompis till mig fyllde 21 år i helgen och bad mig göra tårtan.
Hon hade väldigt tydliga önskemål, tillomed ritat upp och grejat vilket jag tyckte var lite kul ;) Men jag såg direkt framför mig hur hon vilke att den skulle se ut och det blev nog som hon hade tänkt sig hoppas jag!
Ingredienser:
Päronpuré (kokade päron med lite socker och hade i ett gelatinblad)
Grädde
Täckt med:
Marsipan
Dekorationer i Sugarpaste
/ v.
My little Ponytårta.
Idag är det Simones dag, hon blir hela 5 år. Ett stort grattis!
Hon ville iaf ha en "My little ponytårta". Jag valde att skära ut en häst att lägga uppepå istället för att göra hela tårtan som en häst då jag tyckte att resultatet skulle bli bättre på det viset! :)
Ingredienser:
Sockerkaksbotten
Blåbärskompott
Marängbotten
Grädde
Täckt med:
Grädde
Marsipan
Hästen har jag skurit ut i sugarpaste och sedan målat med ätbar färg, namnet är i marsipan och runtom har jag spritsat med rosa glasyr.
Jag blev riktigt nöjd med resultatet och hoppas att även födelsedagsbarnet blev det! :)
/ v.
Citronkräm.
8 äggulor
1,5 dl socker
1 citron (saft+skal)
Sjud till tills det tjocknar, låt svalna.
Nöt/marängbotten.
3 äggvitor
1,5 dl socker
Finhackade nötter
Grovhackad choklad
Vispa äggvitorna hårt, ha i sockret och fortsätt vispa tills "sockerkristallerna" har försvunnit.
Vänd ned nötterna och chokladen.
Spritsa upp i önskad form och storlek.
In i ugnen, 150 grader ca 30 minuter.
/ v.
Chokladgräddtårta.
Idag blir min pappa hela 47 år, jag stod därför för tårtan och dom för kaffet.
Ingredienser:
Kakaogrädde
/ v.
Slipknot tårta!
En blivande 18-åring hade följande tårta som önskemål,
marsipantårta med Slipknots logga.
Stjärnmönstret har jag spritsat med glasyr och märket i mitten är utskuret i sugarpaste.
Ingredienser:
Hallon och blåbär
Grädde
Täckt med:
Grädde
Marsipan
/ v.
Hundtårta!
En Fransk Bulldog vid namnet Ruth blev 2 år för ett tag sedan.
Det skulle firas med den här tårtan som självklart skulle föreställa lilla Ruth!
Ingredienser:
Hallon
Grädde
Täckt med:
Marsipan
/ v.
Gräddtårta!
Uppdateringen har varit riktigt dålig här! Men har helt enkelt haft fullt upp, får skylla på det!
Jag har iaf hunnit göra några tårtor som jag tänkte slänga upp här nu! :)
En eftermiddagsfika här hemma och självklart ville jag bjuda på tårta.
Gräddtårta blev det!
Ingredienser:
Täckt med:
Grädde
Hallon
Och god var den såklart! :)
/ v.
Bamsetårta!
Det var dags för en bamsetårta till en pojke som verkligen älskar bamse! Jag ville därför få det att bli så likt som möjligt, och efter lite om och men blev det tillslut riktigt bra!
Ingredienser:
Hallon
Täckt med:
Grädde
Marsipan
Dekorationer i marsipan.
Jag skar ut bamsehuvudet i marsipan, sedan målade jag med ätbar pastafärg. Riktigt pillergöra men helt klart värt det i slutändan när man ser resultatet! :)
/ v.
Chokladglasyr.
Ingredienser:
250 g hackad mörk choklad
2 ½ dl grädde
1 msk honung
25 g smör
1. Koka upp grädde och honung.
2. Blanda i chokladen, rör tills allt smält.
3. Rör ned smöret.
Ställ kallt.
/ v.
Balootårta!
En liten balooälskande tjej fyllde 2 år, och självklart ställde jag upp och gjorde en tårta med baloo på!
Ingredienser:
Hallongrädde
Täckt med:
Marsipan
Dekorationer i marsipan.
Baloo har jag skurit ut i marsipan och sedan pusslat och trixat lite tills jag fick det som jag ville ha det.
Blev riktigt nöjd iaf! :)
/ v.
Motorcykeltårta.
En kollega på jobbet beställde en tårta till hennes man som de skulle fira.
Det här blev resultatet.
Ingredienser:
Jordgubbar
Hackad vit choklad
Täckt med:
Grädde
Marsipan
Dekorationer i marsipan.
/ v.
Citronfyllning.
Ingredienser:
1 ½ dl Creme fraiche
150 g Philadelphiaost
1 citron (saft och skal)
1 ½ dl florsocker
1. Vispa Creme fraichen hård och fluffig.
2. Blanda ned Philadelphiaosten och rör tills det har blivit en jämn smet.
3. Vänd ned Citronsaft+skal och florsockret.
Ställ kallt.
En riktigt god och syrlig fyllning som passar till det mesta!
Receptet räcker som fyllning på en botten på ca 24 cm i diameter.
/ v.
