Sockerkaksbotten
Ingredienser:
5 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2-3 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker pösigt med maskin, ca 5 min. Blanda ihop vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ned i äggsmeten.
Häll i en smörad och bröad form.
Grädda längst ned i ugnen, 45-50 min, 175 grader.
Ha tålamod och vispa ägg och socker länge, det är då den blir hög och fin.
Receptet passar bäst till en form på 24 cm.
/ v.
